자취녀의 일주일 저녁식단.

그간 해먹은 집밥입니둥. 

자취하시는 분들이 다 그렇듯이 주로..

 1) 나가서 사먹는게 더 싸게 먹히거나, 2) 3분요리, 3) 밑반찬에 대충 먹는게 제 일상이었으나 

근 1주일간은 몸상태가 최악이라 열심히도 해먹었습니다. 호홋

참고로 요리 시작한지는 몇개월 안됐는데 (연초에 밥짓는걸 배웠어요) 이게 또 하다보니까 해먹는 재미가 쏠쏠 하더라구요. 

난 절대 요리같은거 못하는 여자일줄 알았는데..하핫

물론 메인요리는 한가지 이상 못합니다 ^^; 

그냥 한가지 공들여 해서 밥이랑 처묵하는게 최고.

된장찌개는 사진을 못찍었네요.

궁중떡볶이.

버섯, 파프리카, 소고기, 양파를 볶고 간장+물엿+후추+깨+굴소스 넣은 양념에 해동시킨 떡넣고 졸이다가 할라피뇨+파 썰어넣으면 끝!

양념의 비율은 항상 내가 원하는대로 적당히 적당히^^; 

요리할때 엄마가 항상 '적당히' 혹은 '이 정도' 넣으라고 하는 말이 쌩초짜인 나로써는 이해가 안갔었는데,

이제 완벽히 이해감-_-;

만든 직후 뜨거울때 안먹고 살짝 식혔다 먹으면 떡이 쫄깃 하고 맛있어요 +_+

소세지 야채 볶음. (쏘야!)

아 소세지 너무 좋아요  ㅠ ㅠ.. 하루 세끼 소세지만 먹으라고 해도 한달은 먹을수 있을듯. 

소세지에 칼집내고 후라이팬에 볶다가 양파랑 파프리카 썰어넣고, 양념 넣고 볶아주면 끝! 

양념은.. 고추장+케첩+설탕약간+깨 넣고 한번 끓였어요. 사실 양념 마니 만들어 놓고 쏘야 엄청 해먹었음 ^^;

요 사진은 파프리카 안넣고 해먹었네요. 뭐 여러가지 야채 많이 들어가면 좋겠지만 온갖 재료 다 구비해놓고 살면 자취생이 아님..

매운 닭볶음탕.

나름 해본 음식중 가장 시간 많이 걸리는 음식이었음 ^^;

닭 껍질 벗기고 (닭껍질 못먹겠어요ㅠ ㅠ) 우유에 후추넣고 담궈두고.. 

닭 비린내 없애는 동안 감자랑 당근 양파 고추 손질해두고, 좀 노닥거리다가..

닭에 칼집내고 감자와 함께 끓는물에 닭불순물 올라올때까지 끓여주고 난 다음에 물 비우고-

당근,고추, 양파랑 양념장 넣고 물 한컵 넣구 끓이다가 중불로 줄이고 졸여주기.

닭은 발목-_-;살이 떨어질때까지 익혀줘야해요.

양념은 고추장, 간장, 참기름, 다진마늘, 후추, 물엿 정도 넣었던것 같은데..가물가물하네-_-;

매운걸 좋아해서 고추장 많이 넣음! 마지막에 불끄고 파 넣어주기 *_*

함께 먹자고 부른 친구에게 극찬받았어요..억지였을려나-_-;

간장찜닭+김치찌개

닭볶음탕에 탄력받아서 했던 요리였는데 성공적이었음 +_+

닭손질, 비린내없애기, 닭이랑 감자 익히는 과정은 닭볶음탕하고 같고 

양념장만 다르게 했다. 국물 별로 없게 자작하게 졸임.

양념은 간장, 다진마늘, 꿀, 고추가루 약간, 할라피뇨 다진것, 설탕이었던것 같은..-_-;

달짝찌근+고추때문에 약간 알싸한 맛이 납니다. 마지막에 파를 넣어요!

감자 건져먹는거 너무 좋아요 헤헤

김치찌개는 김치랑 다진마늘 넣고 참기름에 볶아주다가 육수물붓고 쎈불에 끓이고,

양파, 스팸, 고추가루 넣고 중불에서 한참 푸~욱 끓여줍니다. 마지막에 설탕 약간, 파 넣어주고요.

개인적으로는 하루 지나고 떡 넣어 다시 끓인 김치찌개가 최고 좋아요 +_+ 쩝쩝

삼겹살 두부김치

나가서 먹는 단골 메뉴라 시간이 엄청 오래 걸릴줄 알았는데, 별로 안걸렸어요!

삼겹살은 매운 양념 대강 만들어서 양념 배도록 재놓고, (양념: 고추장, 간장, 깨, 설탕)

김치, 양파 썰어서 참기름에 살짝 볶아줍니당. 

부침용 두부사서 기름두른 후라이팬에 구워주고,

양념해놓은 삼겹살 구워내서 함께 먹으면 끝! 

자화자찬하면서 열심히 먹었음 ^^*

밥 해먹는 것만 보면 미국 사는줄 전혀 모르겠네요 ^^;

요리의 '요'자도 모르던 내가 이정도 난이도의 요리를 집에서 해먹는다고 하면 엄마가 놀라자빠지실듯. 

혼자 해먹어보니까 집에서 엄마가 해주던 집밥 투정부리며 남기던 제자신이 좀 부끄러워지네요. 

밖을 봤는데 비가오네요.

여름에 습도제로인 이곳에 비가 오는건 상상도 할 수 없는 일인데,

뭔가 기이한 현상입니다. 좋군요 호홋